KEPITING SAUS PEDAS

BAHAN :
2 ekor kepiting telur, rebus matang
2 sdm margarine
4 sdm minyak goreng
1/2 bawang Bombay, iris
6 siung bawang putih, cincang
2 cm jahe, memarkan
150 ml air
150 ml saus sambal botolan
3 sdm madu
3 sdm saus tomat
1 sdm kecap manis
1 sdm garam dan 1 sdt merica bubuk
Taburan : daun ketumbar

CARA MEMBUAT :
1. Kepiting, cuci bersih, rebus matang dan potong 2 bagian.
2. Panaskan margarine bersama minyak goreng, tumis bawang Bombay dan bawang putih hingg harum.
3. Masukkan jahe, air, saus sambal, madu, saus tomat, kecap manis, garam, merica bubuk dan kepiting, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
4. Sajikan hangat taburi dengan daun ketumbar.

Untuk : 2 orang